2 cm kunyit, dibakar. Cara membuat pepes tongkol kasar: 1. Lumuri tongkol dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat. 2. Tumbuk bumbu, lumuri ke ikan. Tambahkan garam dan merica. Baca juga: Resep Nasi Liwet Sunda, Masak Pakai Kastrol agar Lebih Nikmat. Tongkol Rica-rica. Ikan 444 Diupdate: Aug 01, 2020 Ditambahkan: Mar 19, 2020 Indonesian. Porsi: 4; Cetak. Resep Tongkol Rica-rica By : @ratnasari_d3wi. Bahan Yang Dibutuhkan. 1/2 kg tongkol, potong sesuai selera (digoreng terlebih dahulu) 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 genggam kemangi ACB3gE.